Dans les soirées libanaises, après un repas copieux, les hommes boivent du Kahwa ( café libanais) alors que la gent féminine opte pour la KAHWA (AHWEH en libanais) BAIDA ou CAFE BLANC . Le café blanc a à son actif deux avantages : - il facilite la digestion...

Le Taboulé est un des piliers des fameux MEZZE ( successions de petits plats servis froids ou chauds au début d' un repas ). HISTORIQUE du Taboulé. C'est avant tout un plat typiquement libanais, dont la couleur est a dominante verte (a base de persil...